意思是东北姑娘上酸菜。

该说法来源于歌手雪村的一首描写东北人的歌曲《东北人都是活雷锋》，最后一句经典歌词是“翠花儿上酸菜”。透露出东北人的性格，豪放中不乏诙谐。

随着这首歌的广泛流传，“翠花上酸菜”这句话也被广大网友熟知并模仿，发展出多种含义。可以是一种对东北文化的介绍和宣传，也可以是一种搞笑的口语，还可以是一种表达东北人豪爽、热情性格的方式。