枣椰树是最古老的树种之一，有5000多年的种植历史，主要生长分布在中东地区，阿拉伯国家拥有全世界70%的枣椰树。

第一、枣椰树浑身是宝，结的果实叫海藻，又名椰枣，有极高的营养价值，对人体有用的多种维生素和天然糖分，可以制成各种糖果、砂糖、饮料、饼干以及制组和酿酒，还可以将成熟的海藻做成蜜饯，是中东及阿拉伯一些国家的重要出口经济农作物，因此开始了大量的人工种植。

第二、将枣椰树的树干外壳切开，只留下中心的部分，用小刀将它们切成小颗粒，接着用镊子将小颗粒放进培育试管中，一段时间过后，这些小颗粒会在试管中发芽生长，然后移植到小盆里面，这些树苗将会在大棚里面生长约一年，最后按1.5米的间距种植到地里，种植地的中央是休憩的人工湖，专为这些枣椰树提供水源，每棵树都有水管连接到水壶里，为枣椰树进行浇水灌溉。

第三、枣椰树的寿命可长达150年，人工培育种植的五年左右便可开花结果，开花的时间是每年的三月到四月。为了使产量更好，一般都采用人工授粉，使用吊车把人员调到上面去，取出树间中间的雄花，将雄花上面的花粉通过敲打收集起来，然后利用机器将雄花粉喷向椰枣树的花瓣上，这样就完成了。人工兽授粉后，一个月便可以接触果实。

第三、海枣完全成熟一般在九月到十月，根据市场的需求，有些半成熟就收获，有些成熟收获，有些则在树上面自然风干后成为蜜饯才收。为了防止害虫破坏，都会在海藻上面套一个网状保护起。由于椰枣树较高，收获的时候通常都使用吊车把人员送上去，这些都是在树上自然风干的海藻蜜饯，工人收获时直接把网状里面的海藻倒进篮筐里，随后将这些收获来的海藻蜜饯运往加工厂，他们将会在这里进行分选后进行包装。这些蜜饯里面80%都是糖分，其余为蛋白质、纤维和一些微量元素，在当地也被称为贫苦人的食物。富人的糖果，也是旅行者和出门在外人的干粮。