1、操作台尺寸 操作台的国标是高80CM，宽60CM，但是按照这个标准去购买、打造操作台，90%以上的人用起来都不舒适。成品橱柜操作台，高度在80—86CM区间，不同高度供大家选择，同样面临怎么选的问题。
那么怎么确定最适合自己家庭的操作台高度呢？ 操作台的高度应该根据身高来设计，不同的身高选择不同的高度的操作台。
最简单确定操作台高度的方法有三个：
一是，主厨的人手指触及洗涤盆底部为准，这是最初级的；
二是，水槽高度为肘下15cm；操作台高度为肘下15cm；灶台高度为肘下25cm。
三是，按照角科学的计算方式去制定操作台高度：身高÷2+5~10cm
但是，厨房台面高度不能全部一样，灶台比操作台高度应该低10—15CM左右。
厨房台面高度一样，导致的就是水槽高度太低，要弯腰洗菜，长期下来易导致腰肌劳损。炒菜时锅的位置太高，要驾着胳膊，而且不能颠锅。
正确的方式是灶台高度比水槽、操作台高度低10—15CM，具体高度差也是根据身高来设计。
所以现在一般操作台的高度都在90CM左右，灶台75CM。
看完这些，你是不是对厨房台面的高度很了解了呢？但是还不够！
①、常见的调整脚高度为10cm，台面板高度为4cm， 柜体高度65—72cm，橱柜高度=调整脚+柜体+台面。
②、台面深度（宽度）一般是60CM，可以加到80CM（刚刚好80*80瓷砖面材的宽度），台面深度将影响吊柜安装高度。
③、厨房不可能是一个人的天下，每个人身高不同，可能会周期性的换不同的人主厨？那就安装调整脚高度高低可调的橱柜，这样操作台面的高度就可以调节。
④、家庭人员身高不一，以谁的身高为标准？还是以平均身高为标准？ 自然是谁主厨就以谁的身高为标准，如果是平均身高，谁用着都不舒服。
⑤、经常夫妻一起下厨，以谁的高度为标准？经常是多人在厨房一起下厨的，肯定是先照顾到腰部、手腕等不好的家庭成员。 然后，当然是老公迁就老婆咯！如果是分工明确的，比如一人洗、切，一人炒菜的，那就不同的台面根据主要使用者设计。
⑥、出租房经常换房客，台面高度怎么设计？ 出租房台面，如果你舍得多花点钱，做高低可调的是最好的；如果想省点钱，那就做81CM的，因为这样刚刚好80*80的瓷砖不用裁切。反正用着不习惯、不舒服的有不是房主本人！ 如果是买成品，那就85CM左右高度的会比较通用。
⑦、操作台前后挡水板。后面加挡水板，可以防止余水流到墙上，前面加挡水板不仅可以防止水到处流，还可以防止鸡蛋、西红柿等圆的物体滚到地上去。
2、厨房吊柜尺寸设计 吊柜的高度尺寸要根据身高以及操作台的宽度决定。 如果吊柜离地太高，拿取东西不方便；如果吊柜太低，可能又会妨碍视线。如果吊柜跟操作台面高度差相差太小会碰到头，相差太高同样不方便拿东西。 一般吊柜里地面的高度是145CM，但是实际安装中要灵活变动。
大多数台面进深都为60CM，吊柜和台面的距离为65cm—75CM。但是不根据使用者的身高来设计，同样会不方便使用。 可以增加操作台进深，从而降低吊柜高度，就不会造成两者使用冲突。
进深为70CM的台面，吊柜与台面之间的距离可以降至50CM；台面进深80CM，吊柜高度降为45CM，不用担心碰头，这样的设计更为合理，更符合人体的操作习惯。
不同台面吊柜高度及深度 厨房橱柜的上下柜的深度会有一定的差距，根据使用者的身高、地柜的深度等因素决定。一般来讲吊柜的深度一般在30—45cm之间。
吊柜尺寸知道上面这些就可以了吗？ 当然还不够，你还需要知道下面这些：
①、靠墙的吊柜，需要离墙体5-6CM，方便吊柜门开、关。
②、吊柜门的拉手要大一些，最好是防滑、不易残留油脂的材料，这样方便油手操作。
③、吊柜门最好是山下翻开，或者是推拉的，而不要用外拉的。被外拉吊柜门撞头的感觉，谁用谁知道！
④、放电饭煲等的操作台面上方，如果安装吊柜、壁柜，距离台面高度不得小于45CM。
⑤、厨房空间允许或不被允许，电饭煲入柜的前提是增加蒸汽导流板。
3、水槽尺寸
①、水槽的合理宽度是在430~480mm。
②、水槽深度大于180mm比较适宜，这样可以防止水花飞溅。
③、水槽厚度要适中，以0.8~1.0mm为宜，过薄影响水槽的强度，过厚会影响洗涤效果。
厨房水槽尺寸还有单槽、双槽、三槽几种，当然不同的型号尺寸也是不一样的。
但是总的来说不锈钢水槽尺寸还是比较标准的，一般的尺寸就是单槽60*45cm、50*40cm是比较小型的；双槽的尺寸一般88*48cm、81*47cm是比较常见的；三槽的一般是97*48cm、103*50cm是比较常见的。
双槽的好看，但是最实用的是单槽的，大小选60*45CM的，如果台面大可以选更大一点点的，锅要完全能放下去。 水槽的尺寸是我们在购买前就要先测量好的，预留出它的位置，然后再去市场进行购买贴合的水池，避免尺寸过大或过小，高度的话就需要我们进行测量，然后自主设定。
除了这些，水槽还需要注意下面这几点：
①、水龙头把手最好用手背就能解决开关，省得手油腻腻不好碰，越大越好，手不方便的时候还能用胳膊开关。
②、抽拉式水龙头谁用谁知道，清洁水槽台面更加方便。
③、水槽尽量放在窗户位置，一个是采光好，另外一个是阳光进来，减少细菌滋生。