首先，需要确认是哪一种油烟机开关出现了故障。如果是机械式的开关，通常是因为机器老化或使用不当，导致开关弹簧失灵或者机械部件磨损等问题。如果是感应式的开关，则通常是因为电路出现了问题。

针对机械式开关出现的故障，可以先检查开关的弹簧和机械部件，确定是否需要更换。如果需要更换，则需要购买相应的备件，并且需要拆卸油烟机壳体，进行更换。需要注意的是，拆卸油烟机壳体需要非常小心，以免损坏其他部件。

针对感应式开关出现的故障，可以先检查电路是否出现了短路或接触不良的问题。如果电路没有问题，则需要更换感应器电路板。更换感应器电路板需要注意电源的断开，打开壳体，找到电路板进行更换。

无论是哪种情况，如果您没有相关维修经验，建议联系专业的维修人员进行维修，以免损坏其他部件。同时，在日常使用油烟机时，建议注意保养和维护，及时更换老化的零部件，延长其使用寿命。