蛇酒咬人

“一朝被蛇咬，十年怕井绳”，这是一句民间俗语，充分体现出来了人们对于蛇的害怕之心。据不完全统计，世界上有70%~50%的人害怕蛇，对蛇存在一定的恐惧心理。

尤其是在道路上行走突然窜出大蛇，吓人一跳，给人们的心理带来恐惧，蛇的种类有很多医学上，在医学上毒蛇是一种有剧毒的动物，被它咬一口小命呜呼。

蛇在我国民间俗称五毒之一，（蝎子、蛇、蜘蛛、蜈蚣、蟾蜍），因身带剧毒，每多伤人，而不为老百姓所喜欢。

老人们常说： 蛇浑身是宝 ，蛇胆、蛇骨、蛇蜕也就是蛇的外壳，对治疗坐骨神经痛、偏头痛、类风湿、关节痛和晚期癌症、麻风病等有较好疗效，故有 “天赐良药” 之称。

用蛇来入药，在古书典籍《神农本草经》中早有记载，蛇泡酒，在中国有着上千年的悠久历史，现代药理学经过研究证明：蛇酒具有抗炎消毒、镇静镇痛作用、增强机体免疫力，对类风湿性关节炎有显著治疗效果。

在民间很多地方都流行用蛇来制作药酒，认为喝蛇泡酒对身体有养生保健作用，延年益寿，对于这种言论，目前为止并没有足够的科学依据可以证明，因此喝蛇泡酒是否能够起到养生效果，还是一个未解之谜。

蛇是历经1.3亿年的漫长进化发展，形成的特殊生物类群，对维护生态平衡有着重要作用。其种类繁多，栖息环境因种类的不同分布广泛，地球上除南北极以外的所有地方都有它们的栖息地。

蛇的价值

营养价值

蛇肉的蛋白质含量可以和牛肉相媲美，同时含有丰富的氨基酸，其中包括人体所必须的8种氨基酸，这些氨其酸人体本生是不能合成制造出来的，必须从食物中摄取，而蛇肉中这8种氨基酸含量较高。

蛇肉中还含有一种叫谷氨酸的特殊物质，它具有增强脑细胞活力的作用，蛇肉的胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用。

药用价值

中医讲常食用蛇肉可以祛风活血，消炎解毒，壮阳补肾。对于关节风湿，肾虚阳痿，美容驻颜等有着很高的食用疗效。用蛇加一些中药材泡酒，可以起到治疗肌肉麻木，祛风散湿，滋补强壮的作用，特别适用于中老年朋友，被人们誉为" 健康之酒"。

一个真实案例

李大爷家住甘肃的一个偏远地区，祖祖辈辈都是朴实的农民，家庭条件一般，由于长时间生活在阴暗潮湿的地方，李大爷50多岁就患上了严重的关节炎，一到下雨阴天就疼的起不了床。

听邻居说，喝蛇泡酒可以治疗自己的腿疾，但是苦于一直没有找到合适的蛇，同时也因为害怕蛇而不敢去抓。

有一天去地里干活，看到路边的草丛里好像有什么东西，走近一看原来是一条小蛇，这可把李大爷吓了一跳，正想要抬脚走，忽然想起来自己一直想要用蛇泡药酒喝，这不正是一个千载难逢的好机会吗？

李大爷找准时机，拿起手中的铲把小蛇移放到准备好的蛇皮袋子里，带回家后放到一个透明塑料瓶里，倒进去大半瓶52度的高度白酒，然后放到了角落里等，想着过上两、三个月后等着喝蛇泡酒，第2天出门时还跟邻居炫耀一番自己做好了蛇泡酒。

没过多长时间，李大爷因为白天锄地太累第2晚上腿疾又犯了，想起来自己还有蛇泡酒没喝，想要把蛇泡酒倒出来尝尝味道，试试效果，还特意把邻居叫了过来。

李大爷刚一打开盖子，里面趴着的小蛇噌的一下从瓶子里冲了出来，冲着李大爷的手腕咬了一口，没一会儿就消失在了角落里，逃之夭夭了。

看着李大爷被咬伤，站在旁边的邻居一时间竟然没缓过神来，只听到李大爷“哎哟”一声，邻居赶紧跑出门喊救命，路人拨打了120急救电话，把李大爷送到了附近医院，幸好送医及时，小蛇毒性不大，李大爷的伤口并无大碍。

有了这一次经历，李大爷想必以后再也不敢妄想喝蛇泡酒了。

其实跟李大爷有着相似经历的人并不少，都是在家里自行制作蛇泡酒，开盖子想要品尝时突然被瓶子里蛇咬了一口，有的人因为送医及时捡活的一条命，而有的人却因为送医不及时，或者没有放在心上，最终一命呜呼。

其实被毒蛇咬伤是常有的事，可为什么毒蛇在被长时间浸泡后，并没有死亡？

酒变成蛇的洗澡水？毒蛇泡酒一年，开瓶却窜出咬人，为何蛇没死？

蛇是冷血动物，可以在恶劣环境生存，只要瓶口不紧，还有空气，酒精度不高，就能生存。

专家表示，毒蛇在被泡入酒瓶之后因为酒瓶并非完全密封，毒蛇遇到“恶劣”环境，会进入休眠状态，新陈代谢会降低，可以达到不喝不吃、呼吸微弱的状态，其维持生命的时间非常持久，原来，毒蛇闷不死、呛不死、熏不死的原因就是这样。

经常看到别人用毒蛇泡酒喝，听他们说蛇越毒泡酒越好，只有毒蛇才有疗效，所以毒蛇泡酒很普遍。

毒蛇的毒是有机物，而酒主要是乙醇也是有机物，根据相似相溶原则，毒蛇的毒会溶在酒里，变成一种无毒物，一般蛇酒是拿来治风湿病症的，讲究以毒攻毒。

蛇的毒性越强则浸泡时间就越长越好，以确保毒素能被充分分解。蛇经过高纯度的白酒浸泡后，其有效成分能够完全溶解并释放在白酒中，且蛇酒更容易保存，饮用起来更方便一些。

喝蛇酒时需要注意什么？

1、对症选酒

不管什么样的酒水，都应该对症选择，如果以养生为目的，适当的饮用蛇酒，对身体有一定的帮助，如果休闲娱乐，建议大家还是以啤酒为主，蛇酒喝多以后，不但不会对身体起到好处，而且会损伤肝脏问题，不利于身体健康。

2、不适合夜间喝

蛇酒不适合夜间喝，夜间喝蛇酒会刺激中枢神经系统分泌多巴胺，使人处于兴奋紧张的状态，不利于休息，也会加大失眠多梦的问题。夜间喝蛇酒还会导致肝火旺盛，体内热气堆积过多，时间一长还会诱发慢性疾病。

结束语：蛇酒也是酒，适量饮用对人体有益，若过饮、暴饮则有百害而无一利，因此，饮蛇酒亦要有节制、有适度，真正扬其所益，避其所害，才能有益健康。