煮 着吃和泡 着 吃 都可以 ，如果 喜欢 吃 软一 点 的就可以 煮 。我 每 次吃杨 掌柜方便 粉丝都是泡 着吃 的 ，主要 是 方便， 开水 加 进去 四 五 分 钟就 可以 吃了 。