合规性，有效性。

1、合规性：广东省食品药品监督管理局确保食品安全管理员培训机构符合相关法规和标准，确保培训课程和内容的科学性和有效性。

2、有效性：广东省食品药品监督管理局对培训过程进行监督，确保学员能够接受到高质量的培训，提高食品安全管理水平。