火锅店可以用全自动的油水分离器，也可以用液压式无动力油水分离器

全自动油水分离器主要是自动化，然后加上加热、搅拌、气浮装置

而液压式的就没有动力，主要是依靠液压，火锅店产生的油水本身就是有热气的吗，所以也不需要特意去弄一个加热功能，火锅店的话就用液压式无动力油水分离器就可以了

液压式油水分离器相比于全自动油水分离器，那价格肯定是便宜很多的，一般按处理水量来算，大概是几千到几万不等，一小时处理1方水的设备 也就几千块钱

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