水质稳定剂和净水剂是两种不同的化学品，用于处理水质问题的不同方面。

水质稳定剂主要用于稳定水的化学性质，防止水中的溶解物质沉淀或结垢，并保持水的清洁和透明度。水质稳定剂可以改变水的酸碱度、硬度和混浊度等，以防止管道或设备受到腐蚀、堵塞或损坏的问题。水质稳定剂还可以减少水中重金属离子等有害物质的含量，使水质更加安全和稳定。常见的水质稳定剂有缓冲剂、酸碱调节剂和阻垢剂等。

而净水剂则是用于提高水的质量，去除水中的污染物和杂质。净水剂可以去除水中的有机物、无机物、悬浮物和微生物等，提高水的卫生和安全性。常见的净水剂有活性炭、杀菌剂和沉淀剂等。它们通过吸附、杀菌或沉淀的方式，将水中的污染物和有害物质去除或分离出来，从而净化水质。

总之，水质稳定剂主要用于调节和维护水的化学性质，防止水质变化引起的问题，而净水剂则用于提高水的质量，去除水中的污染物和杂质。