作用不同，特点不同。

1、作用不同：冷藏柜的冷藏温度一般在0℃以下，主要用于冷冻食物，如肉类、雪糕、冰激凌等。而保鲜柜的保鲜温度一般在0℃-10℃，主要用于将新鲜的食物或水果保存起来，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期的作用。

2、特点不同：冷藏柜的蒸发器全部采用优质铜盘管并处理成宽面异形，同时采用双重制冷技术，解决了单一制冷方式难以克服的技术问题，使柜内无制冷盲区。而保鲜柜则以保鲜温度可调、高效节能、易于清洁等特点为主。