奶花豆对于多种疾病的功效，可作为食疗的'原料之一，白奶花芸可提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，那么奶花豆该怎么吃呢？下面是我整理的奶花豆怎么做好吃，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　莲子奶花豆北芪煲水鸭

　功效：

　主治儿童虚汗、补中益气、健脾和胃

　材料：

　奶花豆30克、北芪5克、莲子10克、水鸭1只

　做法：

　奶花豆洗净，莲子浸泡，水鸭去毛、内脏、洗净、切成4大块，飞水，起油镬，放入鸭块爆炒3分钟，与煲加入所有材料后加清水2000毫升，武火煲滚后改用文火2小时，加盐调味即可。

　注意：

　感冒及因阴虚而腹泻者忌用。

　清炒奶花豆

　材料：

　奶花豆、葱、姜、蒜、鸡精等。

　做法：

　奶花豆掰段，烧开水，加盐一小勺，油几滴，这样焯水后的奶花豆颜色会特别漂亮。爆香葱、姜、蒜末，下奶花豆煸炒，加盐，炒到熟透，加鸡精翻炒匀，就好了。

　玫瑰奶花豆糕

　材料：

　奶花豆、葡萄干、红豆、玫瑰花、山楂丁

　模具 ：

　心形模子

　做法 ：

　1、将奶花豆浸泡一整夜，上火煮烂，沥水搓成豆茸；

　2、葡萄干洗净沥去水份待用；

　3、将奶花豆、葡萄干、红豆掺拌均匀，用刀拍成长方形块糕状，切小件摆盘中，玫瑰花瓣洗净，用剪刀剪成丝状撒在点心中即可。