麻鸡和普通鸡的区别如下：

外观不同：麻鸡体型小，前躯紧凑，后躯圆大，头部和脚部很细，母鸡的背侧羽毛上有细小的黑色斑点；普通鸡鸡头和鸡冠相对较小，颜色红润，羽毛长，可覆盖住全身。

产地不同：麻鸡原产广东省清远市清新县，现分布在邻近的8个县市，珠江三角洲部分地区也有分布，上海地区也有引种；普通鸡分布范围较广，没有特定的区域属性。

口感不同：麻鸡皮下和肌间脂肪十分发达，皮薄骨软，口感好；普通鸡的口感没有麻鸡出色。

市场价格不同：麻鸡市场价格相对普通鸡要高；普通鸡价格相对便宜，市场上几乎都能买到。