扁桃子是指蟠桃。

在常见的水果当中有一类扁扁的桃子，其实这种桃子就是蟠桃，也叫做是水蜜桃，是一种比较珍贵的水果。形状一般是扁圆状，果皮一般呈现出深黄色，顶部多半有一片红晕，红晕所在之处就是受到太阳光照射的地方，果肉是黄色的。虽然蟠桃的外观和别的桃子不一样，但是蟠桃因为味道比较可口，也会有很多人独宠蟠桃。

蟠桃是一种枝桠蟠曲的异种桃树，所产果实蟠桃有“仙果”、“寿桃”之美称。它的形状并非人工干预形成的，而是天生就长成这样的。它的味道比很多品种的桃子都要甜，吃起来清甜入口，非常爽脆，口感和味道都非常好。

桃子的常见种类

1、油桃

油桃表皮光滑油亮、色彩鲜艳，不像普通桃子表皮有一层绒毛。其不仅无毛，而且表皮好像涂了一层油，故称之为“油桃”。

2、水蜜桃

水蜜桃，原产地为中国，国内大部分地区均有种植。水蜜桃品种较多，如阳山水蜜桃、香山水蜜桃、新川中岛桃等，都是优质的水蜜桃品种。

3、黄桃

黄桃，又叫做黄肉桃，因果肉为黄色而得名。三千年前，在中国便已经人工种植，到秦汉时代，桃已培育出很多重要品种，延续至今已经繁衍成众多品种的黄桃种群，在中国华北、华中、西南一带栽培较多。