制冰厂用人工多，是个普遍的问题（盐水式冰厂），应该说你的制冰厂应该还是老式的盐水式制冰。

要解决这个问题，现在都用直冷式的制冰机，在人工方面省不少。加水、制冰、脱冰等完全一个人即可，还自动的。脱冰后，用传送带或者叉车直接放到冷库里面。

总的人工，直冷式制冰机比盐水式省不少，这是个发展趋势。完全做到不用人工现在还做不到。

直冷式制冰机不只是在人工方面省，在很多方面已经全面的超越了盐水式的弊端：不用盐水，不用加盐，不用搅拌器，不会生锈，整机可用年限长。占地面积省；直接交换热量，效率高，单位吨的造冰用电省。机器集成化成都高，易损件少。可以随时搬迁挪动。