养殖需要办理的手续如下：

养殖用地证明；环评手续；规划意见；立案备案手续；动物防疫条件合格证；养殖场备案登记手续；生产经营许可证；野生动物驯养繁殖许可证。

养殖行业的法律法规：

1、《中华人民***和国畜牧法》：规定了畜牧业发展、畜牧业生产经营、畜牧业资源保护等方面的法律责任；

2、《中华人民***和国动物防疫法》：明确了动物疫病的预防、控制和消灭措施，以及动物防疫的监督管理制度；

3、《中华人民***和国渔业法》：涉及水产养殖，规定了渔业资源的保护、开发、利用和渔业市场的管理；

4、《中华人民***和国土地管理法》：涉及养殖用地的审批、使用和管理；

5、《中华人民***和国环境保护法》：规定了养殖业在生产过程中应遵守的环境保护要求；

6、《中华人民***和国畜禽遗传资源管理条例》：规定了畜禽遗传资源的保护、开发和利用；

7、《中华人民***和国农业转基因生物安全管理条例》：涉及转基因生物在养殖业的应用和管理；

综上所述，养殖需要办理的手续包括养殖用地证明、环评手续、规划意见、立案备案手续、动物防疫条件合格证、养殖场备案登记手续、生产经营许可证和野生动物驯养繁殖许可证。

法律依据：

《城乡规划法》

第四十一条

在乡、村庄规划区内进行乡镇企业、乡村公***设施和公益事业建设的，建设单位或者个人应当向乡、镇人民政府提出申请，由乡、镇人民政府报城市、县人民政府城乡规划主管部门核发乡村建设规划许可证。在乡、村庄规划区内使用原有宅基地进行农村村民住宅建设的规划管理办法，由省、自治区、直辖市制定。在乡、村庄规划区内进行乡镇企业、乡村公***设施和公益事业建设以及农村村民住宅建设，不得占用农用地；确需占用农用地的，应当依照《中华人民***和国土地管理法》有关规定办理农用地转用审批手续后，由城市、县人民政府城乡规划主管部门核发乡村建设规划许可证。建设单位或者个人在取得乡村建设规划许可证后，方可办理用地审批手续。