青岛的央企主要包括以下几家：

1、青岛啤酒集团有限公司

青啤集团下设青岛啤酒股份有限公司、青岛啤酒健康产业科技发展集团有限公司等一级子公司。青啤集团主业包括啤酒等饮品制造与销售，啤酒制造关联产业资源开发与置业经营。青啤集团是青岛啤酒股份有限公司的控股股东。青岛啤酒始建于1903年，于1993年在上海和香港两地上市。目前在全国拥有60家啤酒生产工厂，规模和市场份额居啤酒行业领先地位。

2、青岛澳柯玛控股集团有限公司

澳柯玛创建于1987年，澳柯玛股份有限公司2000年在上海证券交易所上市，总部位于青岛。公司是中国500最具价值品牌，中国制造业500强企业、中国轻工业百强企业。澳柯玛具备年产制冷产品600万台、商超设备300万台、超低温及生物医疗产品100万台的生产能力。营销网络覆盖全球五大洲100多国家和地区。

3、青岛红星化工集团有限责任公司

青岛红星化工集团有限责任公司是国有化工生产企业，经过50多年的发展，已经成长为主业突出、跨行业、跨地区的大型企业集团。集团下设二级企业8家（其中贵州红星发展股份有限公司于2001年上市），三级企业19家，中外合资企业3家。集团主营钡盐、锶盐、锰盐、新能源、新材料、天然色素、文化产业、物流、进出口贸易等。

4、青岛海湾集团有限公司

青岛海湾集团有限公司前身是青岛市化工局，是青岛市直属国有大型化工企业集团，位列中国化工500强。公司旗下拥有海湾化学、海湾精化、青岛碱业、海达控股、海湾索尔维、海湾港务等二十余家控股和参股企业，主要产品包括烧碱、乙烯法聚氯乙烯、苯乙烯、化工中间体及染料、硫酸钾、氯化钙、小苏打、硅酸钠以及高端硅胶等。

5、青岛国信发展（集团）有限责任公司

国信集团源于1988年成立的青岛市能源投资公司，1993年以能源投资公司为基础成立青岛国际信托投资公司，1997年依托国际信托公司成立青岛国信实业公司，2000年青岛国信实业公司与国际信托公司进行了人员划分，2006年改制为青岛国信实业有限公司；2008年，市政府以国信实业有限公司为主，整建制划转地下铁道公司、华青发展公司组建成立国信集团。