牙签一般都是竹制做的。牙签，一种细小的签子，一般用竹子或木材制成，用以剔除牙垢和塞在牙缝中的食物。人们在很早以前就学会用牙签剔牙，因此牙签有着很久的历史，但发明者已不可考究。牙签，古亦称“嚼杨木”或“嚼杨枝”。施耐庵水浒序即有“进盘飨，嚼杨木”一语。所谓“嚼杨木”，就是饭后用牙签剔牙的意思。

牙签的妙用

喜欢吃火腿肠的朋友都知道，火腿肠好吃，但是剥皮的方法还是比较野蛮和不卫生，那基本上就是靠牙齿去咬，其实只要一根小牙签即可。

猕猴桃催熟有一种方法叫破壁法，意思就是猕猴桃表面有小伤口，可以产生植物生长素乙烯加速果肉的成熟。将猕猴桃用牙签在表面扎十几个小孔，然后放到保鲜袋中密封起来，放在家中比较热的地方。

许多朋友都喜欢吃芒果，但是往往苦于无从下口而放弃，或者每次吃都会弄得到处都是，不要着急，一根小小的牙签来帮你解决。