中文名称：油酸甘油酯

中文别名：甘油单油酸酯

英文名称：Glyceryl monooleate

英文别名：GMO; 2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl (9Z)-octadec-9-enoate; 2,3-dihydroxypropyl (E)-octadec-9-enoate

分子量：356.5399

密度：0.969g/cm3

沸点：483.3°C at 760 mmHg

闪点：155.4°C

蒸汽压：2.27E-11mmHg at 25°C