次浅埋：1~2年生幼树于早霜冻来临前进行，一般在9月底~10月上旬，具体埋土时间要根据天气变化情况灵活掌握；成龄树（3年生以上）于10月中旬进行。

第二次深埋：于土壤封冻前进行，一般在10月下旬~11月上旬。成龄葡萄树可于10月下旬~11月初用埋藤机一次性深埋。

在冬季低温-15℃以下的地区，葡萄埋土防寒是常规管理措施。葡萄树若遭受冻害，翌年不发芽，或生长缓慢形成“小老树”，严重者甚至死亡，使建园成果毁于一旦。所以为了保证葡萄不被严寒天气所伤害，应该准确把握埋土防寒时间，落实好各项技术措施。

扩展资料

葡萄树冬天埋土注意事项：

（1）提前灌水

次埋土前10~15天灌一次水，待土壤湿度达到适耕湿度（手捏成团，松开即散）时埋土。

（2）合理修剪

当年定植的葡萄，根据主蔓粗度和成熟度确定剪留长度，主蔓粗度在0.7厘米以上，当年新梢生长量在60cm以上、且成熟度好的，留60~100厘米短截，生长量较大的可剪留120厘米；粗度在0.7厘米（约纸烟粗）以下，当年新梢生长量在50cm以下的，选留基部3~5个饱满芽短截，第2年重新培养。