20家。根据查询百度地图可知，大大小小的面粉厂郑州***有20家，其中比较出名的是郑州第二面粉厂，位于河南省郑州市管城回族区二里岗街道。面粉厂是食品加工行业，麦农收获小麦后除留下自己下年的种子外，会送到面粉厂加工成面粉供自己食用或运到市场去交易。