冰糖心。冰糖心苹果的甜度高，口感更好，吃起来非常的酥脆，而且里面的汁水也非常的丰富，红富士的甜度没有冰糖心的高，口感也没有冰糖心的好，冰糖心价格在市场售价为10元每斤，而红富士的售价为3至5元每斤，价格没有冰糖心的高。冰糖心苹果因其靠近果核部果肉糖分堆积成透明状，故称之为冰糖心苹果。