尊客饪灌汤煎包
爱吃煎包的朋友们一定感觉到“皮薄”、“味鲜”、“汤多”,才是标准的上好生煎。解决了皮薄汤多的问题,怎样才能让味道鲜润醇正,成为了王国琴要解决的另一难题。“调料真的有好多种,我们也尝了很多,最重要我们还要确保食品的安全。在这个关键问题上王国琴做了一个大胆决定,颠覆传统的制作方式,让味道返璞归真。即选用少量健康的天然精炼菜籽油为介质采用水煎的方式制作从而大大减少了馅料中油脂和调味料的含量凸显原味,在确保汤汁充盈的前提使口感更鲜甜清爽、油而不腻。?