金刚砂磨刀石好。

1、耐磨性和使用寿命：金刚砂磨刀石由人造材料制成，具有极高的硬度和耐磨性。相比之下，天然磨刀石的硬度和耐磨性较低。意味着金刚砂磨刀石在使用过程中更不容易磨损，可以保持更长时间的使用寿命。可以更长时间地使用金刚砂磨刀石而不要频繁更换，节省时间和成本。

2、磨削效果和速度：金刚砂磨刀石的颗粒度一致，能够提供稳定的磨削效果。能够迅速修复和恢复刀刃的锋利度，使刀具保持更好的切割性能。相比之下，天然磨刀石的颗粒和硬度会有所不同，要更多时间和努力才能达到相同的磨削效果。