延长牛羊肉切片机使用寿命的方法主要有以下几个方面：

一是它的柜体部分在正常情况下是不需要保养的，主要是防水和保护电源线，避免电源线破损，做好清洁工作，一般每次工作后用干布擦拭。

二是机器工作时，需要加入切片专用机油，注意加油的量和频率。

三是冻肉卷的融化时间也很重要，它不仅对刀片和电机有影响，而且还会直接影响肉卷的切片效果。

四是每次使用后，需要将切片三通、螺丝、刀片孔板等拆开，将剩余的肉末取出再装回原位。这样做的目的是一方面保证机器和加工食品的卫生，另一方面保证切片部件拆装灵活，便于维修更换，刀片和孔板是易损件，使用一段时间后需要更换。

五是刀片在使用一段时间后需要磨刀，很多用户认为新买的机器不需要磨刀，其实是错误的，要注意磨刀的频率和方法。