牧草，一般指供饲养的牲畜使用的草或其他草本植物，牧草再生力强，一年可收割多次，富含各种微量元素和维生素，因此成为饲养家畜的首选。

1、紫花苜蓿：是世界上栽培最早，分布面积最大的多年生豆科牧草品种。喜温耐寒，耐旱，喜中性或微碱性土壤，不耐酸，不耐阴。营养丰富，蛋白质含量高，素有“牧草之王”之誉。一年种植可利用6年以上，北方年可刈割3-4次，南方年刈割4-5次，亩产鲜草4000-5000公斤，是猪、牛、羊、禽的好饲料。可青饲，与禾本科牧草混合青贮是牛羊等动物越冬的好饲料。亦可晒制干草，调制草粉，代替部分精料或制成配合饲料，青饲牛羊日饲量不应超过总食量的三分之一，以防牛羊臌胀病。

2、青贮专用型：玉米，—科多系列，一年生草本植物，遗传稳定，分蘖力强，适应力和再生性好，高产优质，茎秆粗壮高大，枝叶繁茂，质地松脆，味甜，是牛、羊、兔、鱼、猪、禽的极佳青饲料。它耐酸，耐热，耐寒，耐盐碱，对土壤要求不严。病虫害少，管理简单。一般适宜春播，每亩用种量2—2.5公斤左右。青饲亩产可达5000公斤以上。可青饲、青贮，是奶牛的最佳青饲料。

3、鲁梅克斯：又名高秆菠菜，多年生叶菜类牧草品种。喜水肥，耐旱、耐寒、耐盐碱，适宜各地种植，适合“靠天吃饭”的干旱地区。其叶面光滑，味似菠菜，微甜，略有酸味，鲜嫩适口，蛋白质含量高，富含多种氨基酸和微量元素，适合于多种畜禽食用。生长期25年，一年种植可连续利用10年以上，株高50厘米即可刈割，以后每隔20-30天可刈割一次，亩产鲜草达3万公斤，是极具开发潜力的牧草品种。

4、籽粒苋:又名蛋白草、千穗谷，一年生的粮食、饲料、蔬菜兼用作物，株高2-4米。喜温，耐旱，耐盐碱，不耐寒，适宜多种土壤，生长快，抗逆性强，茎叶柔嫩，适口性好，适合饲喂各种畜禽，特别作为猪的优质青饲料。3-8月份均可种植，最适合4月和麦收后种植，年刈割2-3次，亩产鲜草5000～6000公斤，籽实亦是家畜的优良精饲料。忌连作，防止烂根病。

5、菊苣:多年生宿根植物，喜温湿，耐寒热，虫害少，外表像苦荬菜，含白色乳汁，不仅畜禽爱吃，还是人类优良蔬菜，一次种植可连续利用15年。其籽四季可播种，多年后长成的肉质根，可切片催芽移栽。菊苣冬季休眠，春季返青，利用期可长达八个月，亩产0.8万公斤，可解决春秋两头和伏天青饲料紧缺矛盾。