春砂仁怎样吃对胃最好：春砂仁养胃蜜

材料： 春砂仁养胃蜜一瓶。

做法： 弄盖可即食，早中晚各一汤匙(春砂仁3粒)，平时保健养胃每周五六次。

小贴士：

1、春砂仁养胃蜜成份都是中药制成的，见效也没那么快，主要还是靠坚持，长期食用，起到一种养胃功效，至于副作用，应该可以说是没有的，只是如果胃上火的人吃，可能会觉得容易上火。

2、春砂仁养胃蜜采用优质新鲜春砂仁果、蜂蜜、茯苓、甘草、鸡内金、莱菔子、白扁豆、砂糖等撮液经科学方法精制而成。

3、春砂仁养胃蜜具有温脾养胃，化溼止泻，理气安胎功能。适用于寒溼冷泻，恶心哎吐，脾胃虚寒，消化不良，胃胀腹痛，酒毒伤胃，胎动不安等，尤其对浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀胃痛有特效。平时经常食用则有养胃健脾，暖胃养肾，祛溼养颜的保健作用。

4、春砂仁养胃蜜副作用比较少可以长期食用，但是需要提醒温燥，阴虚火旺，脾胃伏火的人不适宜大量食用。

材料： 猪排骨500克、春砂仁(干)15克、大蒜(白皮)10克、盐6克、白砂糖3克、酱油15克、香油5克、淀粉(玉米)10克、花生油25克、料酒15克。

做法：

1、将排骨斩成小块，用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味。

2、烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒。

3、等排骨炒到5分熟，加入春砂仁(干)15克，继续爆炒。

4、最后炒好排骨加适量水放入传统砂锅来焖煮15-20分钟，直至排骨，酥软，即可上碟。

材料： 春砂仁末5克、豆蔻1枚打碎制成粉、活鲫鱼500克(毛重)、姜、葱、黄酒、味精、烹调油、食盐适量。

做法：

1、将活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏洗净，悬吊沥水。

2、待锅中油热后将鱼煎至微黄，煽葱及姜加清汤及黄酒、味精、食盐用武水煮沸。

3、然后用中火继续煮至鱼汤呈白色，将春砂仁末、豆蔻粉用纱布包好投入同煮，待鱼肉熟即可。

小贴士： 本品主要营养成分含蛋白质47克，脂肪17克，碳水化合物12克，热1628千焦耳(389千卡)。砂仁消食开胃，温脾止泻，温胃止呕，行气化溼;豆蔻燥溼健脾，温胃止呕;鲫鱼健脾利溼，滋养脏腑。因此本品具有健脾补虚，行气利水之功效。适用于脾胃虚弱，虚寒气胀，脘腹胀痛，食欲不振，体虚水溼停滞，腹水及水肿等患者。但不宜与芥莱同食，鲫鱼不能与麦门冬同煮。

材料： 春砂仁末10克、猪肚1000克、胡椒粉3克、花椒5克、生姜15克、葱白15克、猪油100克、绍酒50克、味精3克、溼淀粉20克、盐5克。

做法：

1、将猪肚洗净，下沸水锅焯透捞出刮去肉膜。

2、另将锅中渗入清汤，放入肚条，再下生姜、葱、花椒煮熟，打去泡沫，捞起猪肚待冷切成条。

3、将原汤500克烧开，下入肚条、砂仁末、胡椒粉、绍酒、猪油，再加味精调味，用溼淀粉着芡炒匀起锅装盘即成。

小贴士： 猪肚为补脾胃的要品，又辅以化溼醒脾、行气和胃的春砂仁等配合，用于脾胃虚弱、食欲不振等症。