可以。

水浴是以水为传热介质的一种加热方法，水的沸点为100℃，所以水浴加热的最高温度也就是100℃。所谓沸水浴就是在沸腾的水中加热，既然恒温水浴锅的最高工作温度能够达到100°，就可以用来做沸水浴（如果水浴锅没问题的话，应该看得到水呈沸腾状态）。

水浴锅使用时必须先加适量的洁净自来水于锅内，也可按需要的温度加入热水，以缩短加热时间，接通电源，选择温度。数显表头，计数器大位为十位数，按操作符号为增数，按操作符号为减数。红绿灯随体内温度的变化而转换。

扩展资料：

水浴锅使用注意事项：

1、水浴锅使用时，必须先加水后通电，严禁干烧。

2、建议用户在使用水浴锅时，必须有可靠的接地以确保使用安全。

3、水位低于电热管，不准通电使用，以免电热管爆裂损坏。

4、水位也不可过高，以免水溢入电器箱损坏元件。

5、定期检查各接点螺丝是否松动，如有松动应加紧固，保持各电气接点接触良好。

6、水浴锅长期不使用时，应将水槽内的水放净并擦拭干净，定期清除水槽内的水垢。

百度百科-恒温水浴锅

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