1.配送中心即接受并处理末端用户的订货信息，对上游运来的多品种货物进行分拣，根据用户订货要求进行拣选、加工、组配等作业，并进行送货的形态。

2.按照内部特性分类包括：储备型、流通型和加工型配送中心

3.冷藏物流配送中心与其他相比，以肉类产品为例，（1）对温度要求较高，不同产品要求有不同温度，有零下的，有0~10摄氏度的，有10以上的等等，所以各区域相对比较细分，较详细；（2）冷链配送中心相对储备和流通功能，加工显得更为重要，主要是冷产品加工包装的主要场所；（3）随着人们生活质量的逐步提高，对冷产品的“时效性”要求越来越高，食品越新鲜越好，因此，对冷链配送中心运输流通这一方面也有更高要求。