乌孜古凉皮创始人老板娘热情大方，旦我这里分析的仅只是商品。全国加盟店已经有几百家，但是地点全部是在新疆，据说深圳有一家，我估计光是卖这七种肯定关门了，牌子的名字也是由维语和汉语组成，已经成为新疆名小吃，当地的媒体政府也夸大报道，所以希望内地有想法的加盟商要慎重，无论是服务还是文化理念都不完善，如果你是要开在南方，那你想都不要去想。

首先说明一点，陕西凉皮的历史悠久，为什么没有加盟，开店到全国肯定是有原因的。

你要交的费用有，加盟费，保证金，每月的管理费用，对于新疆以外的加盟地区收费很高，乌孜古凉皮一***有7种，白凉皮，菠菜凉皮，巧克力凉皮，凉面，高旦面，牛筋面，茶叶蛋。

以上几种光是看名字或者吃一遍的话，聪明勤劳的陕西人肯定没问题，千里迢迢去学了这些你会后悔哦。

汤是酸甜的味道，醋味很重，辣子油是微香微辣，如果你说换成狠辣的辣子做，那就是干辣干辣的。这种凉皮也就只能在北方开，冬天还会受影响，但并不是每个地方谁都喜欢这种味道。

你学的这几样没有一种能在网上卖，又不是擀面皮。

我只是希望内地加盟商慎重，你的地方没有凉皮文化，就不要开店卖凉皮，更不要加盟凉皮技术，以上仅供参考。