481分。

根据在网上搜索盐城中学的官网以及查阅相关资料可以得知，2003年盐城中学的中考录取分数线为481分。

盐城中学一般指江苏省盐城中学。江苏省盐城中学，简称“盐中”，创办于1927年，初名为“国立第四中山大学盐城中学”，1928年改名为“国立中央大学区立盐城中学”，随后改名为“江苏省立盐城中学”。