啤酒机不用时要关闭分配器。啤酒机不用时要关闭分配器的原因如下：

1、啤酒机不用时，建议关闭分配器以防止啤酒从酒桶中流出并浪费。

2、同时，关闭分配器还可以保护系统，避免任何不必要的损坏。所以啤酒机不用时要关闭分配器。啤酒机主要用于生产鲜啤酒，其生产流程为：麦芽粉碎→糖化→麦汁过滤→煮沸→麦汁沉淀→发酵→贮酒→售酒。