两者区别如下：

1、原料不同：衡力的原料是猪腿肉，而粉肉就是普通猪肉。

2、制作方式不同：衡力一般是将猪腿肉切成块状，加入各种调料和辅料，搅拌均匀后蒸制而成，而粉肉则是将猪肉磨成泥状，加入适量的淀粉和调料，再加工制成。

3、外观和口感不同：衡力的外观呈现出水晶般的透明质感，口感较为坚实，而粉肉则呈现出晶莹剔透的半透明质感，口感更为柔软嫩滑。