馒头粉专用酶制剂

主要成分：

●木聚糖酶 ●葡萄糖氧化酶 ●脂肪酶 ●α-淀粉酶 ●抗坏血酸 ●玉米淀粉

作用与功能：

■ 调整面团的流变性

■ 提高面团的耐机械能力

■ 增大馒头体积

■ 改善馒头内部组织结构

■ 延长货架期

应用说明：

■ 推荐用量：300~800ppm

■ 使用前需预先优化该产品的添加量从而保持产品质量的一致性