南京冠生园和上海冠生园不是一家。1956年冠生园进行公私合营。冼氏控股的冠生园股份有限公司解体，上海总部一分为三，各地分店企业都隶属地方，与上海冠生园再无关系。南京冠生园与瑞记面包房、马庆康合并成立了公私合营南京冠生园食品厂，拥有大行宫、碑亭巷和中山路三个门市部。1958年10月，健民食品社和玄武区府食品加工厂被并入公私合营南京冠生园食品厂。