对于炎热的夏日，冷餐会是一种非常受欢迎的聚会形式。如果你正在计划一场生日派对，那么一份精心准备的冷餐会菜谱可以为你的宾客带来无穷的惊喜和享受。

首先，我们来看看开胃菜的选择。一份好的开胃菜应该营养丰富，色泽鲜艳，口感清爽。蛤蜊酱汁蒸虾、凉拌莲藕、凉拌芝麻鸡等都是不错的选择。它们既可以提供足够的营养，又不会让你的宾客因为太饱而消化不良。

接下来是主菜。在冷餐会中，主菜经常是各种凉拌配菜或者冷盘。例如，番茄虾仁沙拉、麻辣肚丝、柠檬鱼片、糖醋鲤鱼等等。它们不需要加热，可以在室温下直接享用，非常适合夏天的聚会。

最后，是甜点的选择。夏天最适合的甜点当然是各种水果，如草莓、蜜瓜、西瓜、芒果等等。你还可以准备一些冰淇淋或果汁，让你的宾客在炎热的天气中得到充分的解暑和享受。

以上是一份简单的生日冷餐会菜谱。当然，你可以根据自己的喜好和宾客的口味进行调整。只要你准备充分，用心做好每一道菜品，相信你的生日派对一定会非常成功!