彩陶石有彩釉和彩陶之分。石肌似瓷器釉面者称彩釉石，有绿玉石（图4.43）、黑釉石、黄釉石、粽釉石等多个种类，多见平台、层台形，不求形异，首重色泽，以翠绿色为贵，如今彩釉石产出极少。无釉似陶面者称彩陶石，多为块状，常有高低错落的方圆角，石上天然过渡色极佳，色泽条纹层次分明。有纯色石与鸳鸯石之分，鸳鸯石是指双色石，三色以上者又称多色鸳鸯石（图4.44）。色分翠绿、墨黑、橙红、棕黄、灰绿、棕褐等，俗称“唐三彩”（图4.45）。

彩陶石外形变化较小，大多观赏其颜色和纹理。彩陶石也偶见象形石；黑彩陶石质地细滑，润泽感佳；彩釉石石肌温润如脂，石色釉面光彩怡人，尤以翠绿色最稀罕；鸳鸯石以下部墨黑而上部翠绿色者为上品；而绿质黄釉石具有唐三彩之神韵；绿玉石最名贵，色调沉静优雅，纯净无瑕，广受爱石者的青睐，现已近乎绝迹。

彩陶石耐酸耐腐蚀，极难加工，其色质之美，曾对传统瘦、漏、透、皱类供石产生了极大的冲击，堪称新派观赏石的首选代表石种。