小布丁雪糕上有该情况能吃。

因为在冷冻过程中，小布丁雪糕中的水分会结晶，形成透明的小晶体，这是正常的物理现象，类似于水在冰箱冷冻后结冰的过程，这种结晶通常不会影响雪糕的口感和安全性。

此外，小布丁雪糕中的糖分在低温下也会结晶，形成透明或半透明的晶体，这种结晶同样是正常的物理现象，不会影响雪糕的口感和安全性。