沙虫干用冷水泡。沙干虫用冷水或是温开水泡软即可，一般泡半个小时左右，待沙虫干泡软后即可。在泡沙虫干之前建议先把沙虫干一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，也许有余沙，把它去干净。泡沙虫干的水可以不用倒掉，用来煲粥或者煲汤味道也非常鲜美。

先将沙虫干头部的沙袋用剪刀除去，别剪得太多，只剪最细的那部分。然后，再继续用剪刀从一端将沙虫干竖着对半剪开。将剪开的杀虫干放进干燥的热锅中，用慢火干炒至橙黄，不用放油，取出后再将其放入冷水中，稍微浸泡一下，大概10分钟左右。沙虫干就泡软了，可以将内部的膜清洗干净。

沙虫干的正确泡发方法

1、首先用剪刀把沙虫干剪开，然后用牙刷刷清里面的沙，千万不要湿水。

2、然后把铁锅烧红，不要放油，放油就很难清沙了，把沙虫放锅里炒，炒至金黄色。

3、然后把沙虫干放碗里，快速用水洗，可以小刷，会有沙子沉底，这样就能完全除去沙虫的沙子。

4、清水浸泡，炒制好的沙虫放入清水中，在盆里放入油和料酒，用筷子不停地搅拌沙虫，捞出沙虫干到另一盆子里，盆子放入少量清水，原来浸泡沙虫干的那盆水让它沉淀沉淀，再将沉淀完的水慢慢倒入沙虫干盆里重复13到18这步两次，直到沙子淘洗干净为止。