在湿度较大时,加热到大超过100度就会有热蒸汽,再加热就会被热气顶开。

加工开口松子有个最关键的环节就是:高温蒸煮。

蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上，经过高温蒸煮的松子在杀灭细菌的同时，表皮不使用任何添加剂就会自然变软、开口。在加工厂经过十多分钟炒制，松子就开裂了。

东北特产开口松子就是将成熟的红松种子。经过加工处理后。形成的一个开着口的松子。开口松子在食用时非常方便。过去想吃到松子要很麻烦的。现在有了开口松子。大家就能轻松的享受大自然的美食了。

红松子为松科植物红松的种子，又名海松子。