购买粉条机首先需要了解当地市场行情，目前粉条加工工艺有三种，一种是电加热的自熟机，这种操作简单，用工少，无需任何添加剂，电加热干净卫生。外观有不规则颗粒状，口感微软。另一种是仿手工的锤瓢式，传统工艺，历史久远，技术要领强，用人多，需要添加明矾，外观光滑。还有一种是全自动粉丝机，一站式加工，出成品，卫生条件高，用人少，但前期投资高。有空可以到固德威厂家考察一下，