在30000元至40000元之间。早餐车的利润率通常在30%至50%之间，售食品的成本和价格，以及售出量的多少，一个路边早餐车每天售出300份餐品，每份餐品的售价在10至15元之间，每天的收入将在3000至4000元之间。路边早餐车是指摆放在街道、公园、广场等公***场所供应早餐的流动小吃车，通常经营时间为早上。