野菜二月兰可以凉拌

二月兰花可以凉拌食用。将采集的二月兰用清水浸泡15分钟，然后取出洗净，放入沸水中焯一下，再放入冷水中捞出，切成段，加入盐、醋、香油等调料拌匀。喜欢大蒜的朋友也可以加入适量的蒜泥。

野菜二月兰可以做馅

把二月兰当馅吃也是非常好的方法。将二月兰放入沸水中焯一下除去水分，然后与牛肉或羊肉一起切碎，加入盐、酱油、香油和五香粉等。拌成馅。用这些馅料做包子或者饺子都是非常好的。

野菜二月兰可以炒食

炒野菜二月兰是一种很常见的吃法，但要用清水浸泡，防止其有害成分残留。将二月兰浸泡洗净后，切成段，根据口味直接炒成各种菜肴。