为何藻源虾青素那么珍贵?原因如下:
目前市面上的虾青素有人工合成与生物提取两种生产方式,用这两种方式提取的虾青素,差距不言自明 。事实上,美国食品与药物管理局(FDA)已经对化学合成的虾青素进入保健食品市场明令禁止,可以直接被判出局 。
但天然虾青素的提取,其实真的是很难很难 。
天然虾青素的生物来源一般有三种:水产品加工工业的废弃物、酵母提取和藻类提取 。现在世界公认的天然虾青素的最佳来源是藻类,而且是雨生红球藻,这种微藻的虾青素含量可以达到3.0%甚至更高,几乎就是个迷你虾青素胶囊 。
但雨生红球藻的养殖条件非常苛刻 。这种微藻主要生活在淡水中,但海水中的盐度又有利于藻体中虾青素的累积,且它对水源PH值,光照强度,温度等都非常敏感 。
不仅雨生红球藻对生长环境要求苛刻,对它进行生物提取上也有许多技术壁垒,以至于生产成本昂贵,因此全世界现在有条件商业化养殖雨生红球藻生产天然虾青素的国家与公司,简直屈指可数 。
虾青素,到底是什么?
虾青素(英文:虾青素),简单来说就是一种酮类胡萝卜素 。虽然名字里有个“绿”字,但其实叫它“虾红素”可能更直观,而且能让大家明白 。
虾青素真的很红,不仅自己红,它还能让以它为食的一些鱼类,螃蟹,虾通通变红 。而浪漫迷人的火烈鸟,那一身粉红就是来自于虾青素 。
虾青素的具有很大的抗氧化能力。而抗氧化给人类整个身体的健康运作扫清障碍,让人体的每一个细胞都有更好的表现,反映出来,就是身体体质,精神状态与生活质量都有提升。在医学,美容,化妆方面是不能缺少的重要元素之一。
综上可见虾青素的珍贵之处了。