食品工业、医药方面、日用化工等。

1、食品工业：cmc羧甲基纤维素钠作为增稠剂被广泛应用于食品工业中。可以增加食品的黏度和稠度，改善食品的质感和口感。常见的应用包括调味品、果冻、饮料、冰淇淋等。

2、医药方面：cmc羧甲基纤维素钠在医药领域有多种用途。可以作为片剂的粘结剂和成膜剂，用于制作药片和胶囊。还可以作为针剂的乳化稳定剂，帮助药物保持稳定的乳状状态。cmc羧甲基纤维素钠还可以作为药物的载体，用于制作控释药物。

3、日用化工：cmc羧甲基纤维素钠在日用化工领域也有一定的应用。可以作为黏结剂，用于胶水、胶带等产品的制作。还可以作为抗再沉凝剂，用于防止液体产品在储存和使用过程中发生沉淀和分层。