1、提供全面的培训计划，包括理论课程和现场实训。理论课程可以包括公司文化、产品知识、销售技巧等内容，让员工了解公司和产品的背景和特点。实训可以包括制作汉堡、炸薯条等操作，让员工能真正掌握操作技巧。

2、进行定期的考核和评估，以检测员工的学习效果和工作表现。考核可以包括知识测试、操作能力评估等，评估可以包括餐厅客户满意度、员工服务态度等，为员工提供具体的反馈和改进方案。