根据查询百度经验得知,鲍鱼果剥壳有以下几种步骤:
首先,用一把牙刷或者刷子将鲍鱼果的表面反复刷洗干净,去除粘液和海藻。
然后,用一个勺子柄或者小刀的刀尖沿着鲍鱼果肉和壳的连接部分慢慢切割,将鲍鱼果肉拽出,取下完整的鲍鱼果肉。
接着,用小刀将鲍鱼果的内脏切掉,注意不要弄破内脏,以免影响口感。如果喜欢吃内脏,可以将其煎到焦脆,蘸胡椒粉食用。
最后,将鲍鱼果肉切成薄片,放入冰水中浸泡一分钟,可以让其肉质更紧实有弹性。然后就可以按照喜欢的方式烹饪或者生吃了。
鲍鱼果是一种非常珍贵的海味,它的营养价值非常高,含有二十种氨基酸,以及人体必需的蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁、碘、锌、磷和维生素A、D、B1等。中医认为,鲍鱼果具有滋阴补阳,止渴通淋的功效,而且它补而不燥,营养价值就更是高。