传热方式不同、反应温度不同。

1、传热方式不同：夹套加热是通过高温饱和蒸汽传递热量，使搅拌罐内物料升温，而冷却公用是通过低温水流过夹套，使搅拌罐内物料降温。

2、反应温度不同：夹套加热适用于较高温度范围内的反应，传热效率高，但需要特殊控制，而冷却公用适用于较低温度范围内的反应，可以解决高温操作的隐患问题，但降温效率较慢。