贵州的特产有修文猕猴桃、红岩葡萄、江口萝卜猪、威宁苹果、毕节大蒜。

1、修文猕猴桃，贵州省修文县特产，中国国家地理标志产品。修文猕猴桃果形长圆柱形，表皮棕褐色、色泽均匀、果肉细嫩、呈翠绿色、色泽均匀、肉质多浆、酸甜适度、清甜爽口。

2、红岩葡萄，贵州省息烽县特产，红岩葡萄沟种植葡萄有30多年历史，这里不仅气候适宜，而且土壤条件十分有利于葡萄生长。生产的葡萄穗型完整，果粒饱满，皮薄透亮，具有浓郁的蜜香味，肉厚汁多，甜酸适口。

3、江口萝卜猪，贵州省江口县特产，中国国家地理标志产品，江口萝卜猪耐粗饲、早熟易肥、皮薄骨细、营养价值高。其育肥后体躯丰圆，形似萝卜，口感清爽，有吃肉像吃素之说，故当地群众称之萝卜猪。

4、威宁苹果，贵州省威宁自治县特产，威宁苹果，果实近圆形，果面深红，果肩部位密布暗红色条纹，果点稀疏，果肉黄白色，肉质松脆，汁液丰富，香味浓郁，甜酸适口。

5、毕节大蒜，是贵州名优土特产之一。具有蒜头大、蒜白饱满、瓣粒匀称、营养丰富的特点，同时也是价廉物美的调味品。