实验室常用静置与摇瓶培养，对好氧微生物来说，摇瓶培养可方便地控制通气量，操作简单，细菌细胞生长较好，缺点是对发酵液的酸碱度，补料不方便。对于中试，常用5l、20l、70l等不同规格的发酵罐，优点毫无疑问是方便自控，酸碱度ph自动稳定，补料方便，缺点是微生物生长一般不如实验室摇床培养效果明显。