我知道的北京好吃的有：

1、烤鸭

无疑是北京治有名的美食，也是中国传统名菜之一。烤鸭口感嫩滑，有着独特的焦香味，是一道绝对不能错过的美食代表。

2、豆汁儿炸酱面

豆汁儿是将绿豆浸泡发酵后熬制而成的饮品，酸甜适口，是解暑的好食品。炸酱面的面条是由黄豆面制成的，搭配上香喷喷的肉酱和豆角丝、黄瓜丝，令人口感极佳。

3、涮羊肉

涮羊肉是一道很有代表性的火锅美食，选用的是高品质的羊肉，纯正鲜美。

4、驴打滚

驴打滚又名豆腐脑，是北京传统早餐的代表，做法比较独特。口感滑嫩，味道独特，是京城早餐中的一道经典美食。

5、豌豆黄

将豌豆洗净浸泡半天，然后倒入锅中用大火煮至软烂，将煮烂的豌豆用力搅拌，使豌豆破碎，然后用过滤网把豌豆糊过滤一遍，剩下的倒入模具中。